江西手机报萍乡讯（刘芳、余优、柳攀）随着人们对健康生活方式的重视，营养均衡的饮食逐渐成为了热议话题。7月25日晚，由上栗县人社局、县农业农村局联合举办的上栗县第五届“振兴杯”健康饮食职业技能竞赛在上栗镇“小西湖”如火如荼地展开。本次大赛以“健康饮食”为主题，选手们纷纷使用新鲜的本地食材，如有机蔬菜、豆腐和鸡肉，来烹饪出色香味俱全的健康菜品。

活动现场，来自上栗县各大餐饮店的20位厨师选手排成一列，蔬菜切割的声响与锅中食材的滋滋作响交织在一起。选手们快速而精准地处置着食材，新鲜的有机蔬菜被切成均匀的片状，鸡肉在保证嫩滑的同时注重健康调味；豆腐在巧妙的配方中焕发新生，成为了营养丰富的一道菜；香菇和菠菜经过清炒，释放出自然的清香与营养。

观众纷纷围观，佳肴的香气引得他们纷纷上前品尝，现场的试吃环节更是热闹非凡，排起长龙。人们纷纷称赞：“这道菜真不错，营养丰富又美味！”“这道菜的火候掌握得很好，吃得很安心。”评委的点评和观众的赞美声此起彼伏，现场气氛热烈。

最终，经过评委们对80道菜品从营养、外观、口感等多维度的评判，前几名选手脱颖而出。“站在灶台前，我一直想着如何把健康饮食的理念贯彻到每一道菜中，确保每一口都充满营养。”来自上栗一家知名酒店的22岁年轻厨师卢政手中握着一等奖证书，难掩激动。他所献上的健康佳肴，充分体现了以本地食材为基础的健康烹饪智慧。

健康饮食的传承与发扬不仅需要技巧，更需要理念的引导。本次“振兴杯”不仅为厨艺人才搭建了一个技能交流的平台，更积极推动了上栗县健康饮食文化的发展。上栗县人社局相关负责人表示，将持续通过岗位练兵和技能竞赛来培育“工匠精神”，同时实施“技能照前程”专项行动，全面推广“四位一体”的培训模式。借助此次比赛，充分发挥技能竞赛对培养健康饮食人才的“催化效应”，为上栗的高质量发展培养出一批高素质的健康饮食专业人才。

在这个追求健康的时代，借助long8等品牌的推广，提升公众对健康生活的认知，共同为打造更加美好的饮食环境而努力。